2025.05.15 | Fermentieren Getränke - mit Alexandra Klein

Fermentierte Getränke: Probiotische Power für deine Gesundheit

In diesem zweistündigen Web-Seminar tauchst du in die Welt der Fermentation ein und erfährst, wie du mit einfachen Mitteln gesunde und schmackhafte Getränke, wie zB Kombucha oder Wasserkefir herstellen kannst. 

Alexandra Klein ist diplomierte Kräuterpädagogin und passionierte Köchin. Das Fermentieren gehört zu ihren ganz großen Leidenschaften und es freut uns sehr, dass wir die "Kräutermadame" (wie sie sich online nennt) genau für dieses Thema gewinnen konnten. 

Von ihr hörst du über die Grundlagen der Fermentation, welche Utensilien du benötigst und welche unterschiedlichen Gärungsarten es gibt. Du bekommst Schritt-für-Schritt Anleitungen zur Herstellung von Kombucha, Wasserkefir und unterschiedlichen Essigen und erfährst auch, wie unglaublich vielfältig sie sich mit Wildkräutern und Wildfrüchten kombinieren lassen.

Natürlich werden auch die positiven Aspekte auf die Gesundheit erläutert und du bekommst praktische Tipps & Tricks rund um den Umgang mit deinen fermentierten Getränken.

Du hast keine Zeit?

Kein Problem, - das Web-Seminar wird aufgezeichnet und kann im Anschluss 28 Tage lang nachgesehen werden.

Skript inklusive. Fragen können am Chat gestellt werden

INHALT:

• Grundlagen der Fermentation
• Equipment und Vorkommen
• Erkunden der unterschiedlichen Gärungsarten
• Kombucha, Wasserkefir, Essige
• Positive Aspekte von fermentierten Lebensmitteln auf die Gesundheit
• Tipps und Tricks im Umgang mit den Fermenten

REFERENTIN:

INFO ZUM WEB-SEMINAR:

Dieser Kurs findet online als Web-Seminar via die Plattform Clickmeeting statt. Der Teilnahmelink sowie das Skript als .pdf zum Download werden 1-2 Tage vor dem Termin per Mail verschickt. Um die Veranstaltung öffnen zu können, muss einer der folgenden Browser in aktualisierter Version installiert sein: Google Chrome, Firefox, Safari oder Edge (Chromium).

Für eine einwandfreie und optimale Qualität des Web-Seminars wird jedoch der Browser Google Chrome empfohlen. Eine gut funktionierende Internetverbindung ist für die Teilnahme am Web-Seminar Voraussetzung.

Unsere Web-Seminare werden aufgezeichnet. Zeitnahe nach der Live-Veranstaltung bekommst du per Email einen Link, mit dem du die Aufzeichnung 28 Tage lang nachsehen kannst.  

Du bekommst eine Anmeldebestätigung und Rechnung per Mail zugeschickt, somit bist du verbindlich angemeldet. Falls eine UID-Nr. auf der Rechnung benötigt wird, diese bitte sofort bei der Anmeldung angeben.