2025.06.10 | Mythos oder Mahlzeit - Ernährungsmythen aufgedeckt - mit Sandra Vielmetti

Ernährungsmythen aufgedeckt – Fakten und Tipps für eine gesunde Ernährung

Brot ist gesünder als Gebäck, Fette sind schädlich, Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag und Rohkost ist generell die gesündere Variante. Hafer ist ein Superfood, Eier führen zu Cholesterin und brauner Zucker ist besser als weißer Haushaltszucker. Kommen dir diese und ähnliche Aussagen bekannt vor? - Und was davon ist richtig oder eben doch nur ein Mythos?

Unser zweistündiges Web-Seminar mit TEM-Ernährungsexpertin Sandra Vielmetti deckt eine Vielzahl spannender Fragen rund um dieses Thema ab:

• Ist Vollkorn tatsächlich so gesund? 
  • Gesundheitsvorteile von Vollkornprodukten
  • Unterschiede zwischen Vollkorn und raffiniertem Getreide
  • Was hat es mit den verschiedenenen Mehlsorten und ihren Nummern auf sich?
  • Ist Brot gesünder als Gebäck?

• Mehlersatz, Pseudogetreide - ja oder nein?
  
  • Mandelmehl, Kichererbsenmehl & Co: ja oder nein?
  • Pseudogetreide: Amaranth, Quinoa, Buchweizen als Mehlersatz?
  • Anwendungsmöglichkeiten in der Küche

•  Hafer- ein heimisches Superfood?
  
  • Richtige Zubereitung von Hafer
  • Trendige Overnight-Bowls: Gesund oder Hype?
  • Leckere und gesunde Hafer-Rezepte

• Smoothies? & Frischpflanzensäfte
  
  • Smoothies oder doch lieber Obst?
  • Unterstützen Frischpflanzensäfte die Gesundheit?

• Kuhmilch oder Pflanzenmilch?
  
  • Ist Kuhmilch schädlich oder gesund?
  • Was hat es mit Mandel-, Hafer- & Kokosmilch auf sich?

• Welches Fett ist das richtige? Und macht Fett dick?
  • Olivenöl, Rapsöl (...), Butter, Margarine & Co
  • Öle für die kalte Küche vs. Öle zum Braten
  • Essentielle Fettsäuren: Omega-3 und Omega-6
  • Desodorierte vs. kaltgepresste Öle

• Rohkost am Abend: Gesund oder nicht?
  • Vor- und Nachteile von Rohkost am Abend
  • Tipps für eine ausgewogene Abendmahlzeit

• Jahreszeiten-Ernährung: 
  • Paprika & Orangen im Winter - ist das gesund?
  • Wie ist das aus der Sicht der TEM?

Erfahre, wie du mit fundiertem Wissen und praktischen Tipps deine Ernährung nachhaltig verbessern kannst.

Du hast keine Zeit?
Kein Problem, - das Web-Seminar wird aufgezeichnet und kann im Anschluss 28 Tage lang nachgesehen werden.

Skript inklusive. Fragen können am Chat gestellt werden.

REFERENTIN:

INFO ZUM ONLINE-SEMINAR:

Dieser Kurs findet online als Web-Seminar via die Plattform Clickmeeting statt. Der Teilnahmelink sowie das Skript als .pdf zum Download werden 1-2 Tage vor dem Termin per Mail verschickt. Um die Veranstaltung öffnen zu können, muss einer der folgenden Browser in aktualisierter Version installiert sein: Google Chrome, Firefox, Safari oder Edge (Chromium).

Für eine einwandfreie und optimale Qualität des Web-Seminars wird jedoch der Browser Google Chrome empfohlen. Eine gut funktionierende Internetverbindung ist für die Teilnahme am Web-Seminar Voraussetzung.

Unsere Web-Seminare werden aufgezeichnet. Zeitnahe nach der Live-Veranstaltung bekommst du per Email einen Link, mit dem du die Aufzeichnung 28 Tage lang nachsehen kannst.  

Du bekommst eine Anmeldebestätigung und Rechnung per Mail zugeschickt, somit bist du verbindlich angemeldet. Falls eine UID-Nr. auf der Rechnung benötigt wird, diese bitte sofort bei der Anmeldung angeben.